Indisches Restaurant Everest Prag

Lammstücke, gekocht mit Tomaten, Zwiebeln, Cashewpaste, Garam Masala, schwarzem Kardamom, Lorbeerblatt und Nelken, verfeinert mit Sahne. Als Beilage empfehlen wir Reis oder indisches Brot (Naan).

Dieses indische Gericht ist in Europa sehr beliebt. Schweinefleischstücke, gekocht mit Tomaten, Zwiebeln, Cashewpaste und Gewürzen (schwarzer und grüner Kardamom, Ingwer-Knoblauch-Paste, Lorbeerblatt), verfeinert mit Sahne.

Ein sehr schmackhaftes indisches Gericht mit Meeresfrüchten. Die Garnelen werden mit Tomaten, Zwiebeln, Ingwer, Knoblauchpaste, Cashewpaste und speziellen indischen Gewürzen gekocht und mit Sahne verfeinert.

Eine Spezialität aus Hyderabad (Stadt in Indien). Hähnchenstücke aus dem Tandoori-Ofen in einer milden Sauce aus Tomaten, Cashewpaste und Kokos mit einem Hauch Minze.

Mango-Hähnchen ist in Deutschland ein sehr beliebtes indisches Gericht. Hähnchenbruststücke, gekocht mit Tomaten, Cashewpaste und Püree aus frischer Mango, verfeinert mit Gewürzen.

Hähnchenstücke mit Paprika, Tomaten, Zwiebeln, ganzem Koriander und Kreuzkümmel in Zwiebel-Tomaten-Sauce, abgeschmeckt mit Koriander

Dieses Gericht ist in Mumbai sehr bekannt. Lammstücke werden zusammen mit Basmatireis in einer dicken Sauce gegart – ein aromatisches Gericht, gewürzt mit Mohn, Nelken, Lorbeerblatt, Safran, grünem Kardamom, Minze, Joghurt, Zimt und Safranmilch, die über die Oberfläche geträufelt wird.

Garnelen und Basmatireis mit Garam Masala, grünem Kardamom, Joghurt, frischer Minze und Safransahne, die über das ganze Gericht geträufelt wird

marinierte Hähnchenschenkel (über Nacht eingelegt in Knoblauch-Ingwer-Paste, grünem Kardamom, Garam Masala und Korianderpulver), im Tandoori-Ofen gegrillt

alle Tandoori-Spezialitäten auf einem Teller – eine Kombination aus Tandoori-Hähnchen, Hähnchen Tikka, Kathmandu Malai Kebab, Seekh Kebab und Tandoori-Garnelen